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砂锅能不能放到柴火上烧(砂锅可以放火炉子上烧嘛?)

食谱 鱼肉直接用砂锅做,味道竟然这么好,砂锅都烧裂了都供不上

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可以的。可在煤炉、液化气炉、木材炉都可以用。注意加热后不要放在水泥地或石材上,防止急剧冷却造成裂纹。最好加热取下时放在木板上或垫上干抹布。

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柴火灶瓦罐煨汤好,煲汤用陶瓷煲现在基本都是那个陶瓷煲安全又耐用而其陶瓷煲性能好沙锅,从专业分类来讲,可分为普通耐热煲和精细耐热煲两大类,其主要成分都是黏土,因含有或添加其他重要成分,在性能上会有差异。瓦罐、传统紫砂锅等属于普通沙锅,这类产品最大的缺点是容易破碎,煮多之后沙锅明显变黑,空隙比较多,裂纹也会随着煎煮次数的增加而逐渐出现。但在保持汤汁原汁原味的性能上,陶瓷煲好些

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