以泥鳅煮豆腐
泥鳅和豆腐从来也是一对经典的组合，这是一道美味可口的清淡菜品，能够满足许多不喜欢重口味的人。
那么，如何烹饪这道菜品呢？
首先，要准备好食材。
在市场或者超市里买来新鲜的泥鳅和豆腐『推荐更多 周公解梦常识请关注 :99星座知识网,wWW.ALm99.coM］）。
将豆腐切成小块，放入滚水中焯水后捞出；泥鳅清洗干净，用刀在泥鳅身上轻轻划片，便于入味之后入锅。
接着，待油锅烧热后，放入泥鳅煸炒，炒出泥鳅香味后，加入适量的葱姜蒜末和盐、酱油、料酒等调味料，快速翻炒均匀后加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，再加入豆腐小块。
盖上盖子小火焖煮一会儿，直到豆腐入味，即可出锅。
这道以泥鳅煮豆腐菜品汁浓味不咸，所以搭配主食吃非常适合，而且比起其他烧烤类的食品，更为健康，不会对身体造成太多负担。
如果你更爱对美食进行创新，不妨在这道菜品中放入一些红枣葡萄干或者胡萝卜等食材，制作出更为美味、健康的创意小菜。
总之，烹制一道可口的泥鳅煮豆腐并不难，只需要选取好新鲜的食材，调味得当便可做出一道美味营养、清淡适口的佳肴。
以泥鳅煮豆腐，品味人生。