米，是一种普及度非常高的谷类食品，人{【了解更多 婚姻配对知识请关注 :111星座网,wwW.111dk.coM】们在吃饭的时候常常会选择米饭作为主食。
当然，除了米饭，米还有很多用途，像是可以用来做米粉、米线、米饼等，是人们日常生活中不可或缺的一部分。
米粉，也叫“粉”，因含有米而得名，是我国南方比较常见的食品之一。
制作米粉的过程需要先将大米浸泡发芽，再经过磨碎、筛选、蒸烤等工序加工制成，而且口感细腻、易于消化，因此备受人们喜爱。
热腾腾一碗米粉配上各种调料，简直就是冬日的暖心之选。
除了米粉，米还可以变成一种非常受欢迎的食品——米饼。
米饼也叫“米糕”，是用米粉不同的加工方式烘焙制成的，形状可大可小，口感微甜，非常适合作为早餐或者点心。
而如果将米饼炸熟，就是我们常吃到的“油饼”了。
油饼外脆里嫩，一口下去就能感受到米粉的鲜香，是人们非常喜爱的美食之一。
再来说说米线，它是一种制作非常复杂的食品。
首先将大米通过非常细的筛网过滤后，做成标准的米粉，再通过“泼水”和“发酵”两个工艺步骤，让米粉逐渐变成米线。
米线的形态较细，口感柔滑，很多人喜欢将米线烹饪成热气腾腾的米线汤来食用。
米，是人们生活不可或缺的一部分，随着制作工艺的不断改进，也让米粉、米饼、米线等越来越成为人们的日常饮食食品。
当然，如果能够多了解一下米的来源和生产过程，也能够更好地品尝到这种美食的鲜美。