财鱼面，一道美食，源自于江西省南昌市。
这道美食以鱼为主要食材，配上精选的面条，颇受南昌市民的欢迎。
首先，讲一下鱼的选配。
财鱼面所用的鱼类是财鱼，这种鱼生活在江河湖泊中，以田螺、小虾、小鱼为食，肉质清香鲜美，富含蛋白质、维生素等营养成分。
由于财鱼的价格较高，因此，可以选择其他类似的鱼类，如鲫鱼、草鱼等。
其次，面条的选配也是关键。
财鱼面所用的面条是细条面，口感柔软，具有一定的韧性，能够与鱼肉搭配更佳。
不过，也可以选择宽面条或其他口感相似的面条。
在烹制方面，财鱼面的制作过程相对简单。
首先将鱼肉去骨，切成小块，加入适量油、盐、酱油等调味料，腌制15~20分钟。
然后将面条煮熟，过凉水，备用。
接着，将腌制好的鱼肉块炒至微黄色，加入适量的水，烧开后加入适量孜然、姜片、葱花等调料，再加入适量的盐和鸡精调味。
最后，将鱼{分析更多 12星座配对内容请关注 蜜蜂星座知识网,WwW.iMifENg.CC」】」汤倒入装有面条的碗中，用鱼翅、虾仁等餐具修饰，即可食用。
财鱼面不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有补虚助体、滋润肌肤、开胃提神、加强免疫力等功效。
因此，走在南昌市的大街小巷，时常能够看到喜欢财鱼面的市民和游客。
最后，提醒大家，在享用美食的同时，也要注意合理膳食搭配，保持健康的生活方式。