【食谱】鸵鸟肉与鹅肝搭配
鸵鸟肉是近年来备受时尚人士推崇的美食之一，它肉质细嫩、营养丰富、低脂肪低胆固醇，尤其适合注重健康的人士食用。
而鹅肝则是许多人心目中的美食代表，它口感丝滑、香气浓郁，也是富豪阶层宴席的必备菜肴。
这两种看似迥异的食材，在搭配时会碰撞出怎样的火花呢？下面给大家介绍一道简单的美食，就是鸵鸟肉与鹅肝的搭配。
材料：
鸵鸟肉片、鹅肝、生菜叶、樱桃番茄等适量。
调料：
盐、胡椒粉、橄榄油、白葡萄酒等适量。
制作方法：
1.
将鸵鸟肉片用刀拍打至表面有裂纹，了解更多 星座查询资讯请关注 :星座知识网,Www.xINGzuozhisHI.Cc」然后用少量盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.
在烤盘上涂抹橄榄油，将腌制好的鸵鸟肉片放上去，烤箱预热至180度，放入烤盘烤10分钟左右。
3.
将鹅肝切成薄片，用适量盐和胡椒粉抹匀，然后在不粘锅上煎炒至两面微黄。
4.
取一杯白葡萄酒倒入锅中，用小火继续翻炒，直至酒精挥发。
5.
将烤好的鸵鸟肉片放在盘子里，再将煎好的鹅肝平铺在鸵鸟肉片上面，摆上一些生菜叶和樱桃番茄，浇上煮过的葡萄酒汁即可。
鸵鸟肉与鹅肝搭配，烤去鸵鸟肉的油份，加上鹅肝的丝滑口感，口感层次分明，且营养均衡，深受人们的喜爱。
不妨在家自己动手试试吧！