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三月初三吃“青草饭”这个习俗来源于“上巳节”，三月上旬第一个巳日为“上巳节”，因巳日多在初三，魏晋以后，该节日定为三月初三。据记载，春秋时期上巳节已流行。辟邪祈福是这个节日的主要内容，甲子地区过节的习俗是到田野里采摘青草药的嫩叶，洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭，就是祛除百病的“青草饭”了。
三月初三，妈妈总说：“春天时人湿热'青草饭'能祛除百病，吃了，肥健。”你想念家乡的青草饭了吗？：潮汕青草饭
2022年汕头有多少人汕头人口总数2022：根据第七次人口普查结果，汕头常住人口为550.2万人，与第六次人口普查相比增加11.1万人，是广东省第九人口大市。
汕头位于广东省东部，是广东省域副中心城市，也是我国最早的经济特区之一。汕头总面积2199平方千米，下辖6个市辖区（金平区、龙湖区、澄海区、濠江区、潮阳区、潮南区）、1个县（南澳县）共计7个县级行政区。
潮阳区总面积665.74平方千米，潮南区总面积599.87平方千米，是汕头面积最大的两个区县。潮阳区、潮南区虽然面积最大、人口最多。
汕头是中国东南沿海重要港口城市、海上丝绸之路重要门户、中国沿海开放港口城市、中国著名侨乡，全国双拥模范城、中国文具生产基地、国家交通枢纽城市等。素有“华南要冲、海滨邹鲁、美食之乡”美称。
汕头是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一，潮汕文化重要的发源地、兴盛地之一。凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。
地名由来：“汕头”名由“沙汕头”简称演变而来，用作潮汕地区行政区名称始于1956年、止于1991年，现指汕头市。汕头市人文历史悠久，根据出土文物考证，潮汕已有一万年以上的人类生活史，八千年的史前文化史和人类文明，五六千年的文明史。
汕头地貌以三角洲冲积平原为主，丘陵山地次之。汕头市地处海滨冲积平原之上，处在粤东的莲花山脉到南海之间，境内地势自西北向东南倾斜，整个地形自西北向东南依次是中低山——丘陵，台地或阶地——冲积平原或海积平原——海岸前沿的砂陇和海蚀崖——岛屿。
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