素菜大全,包括:炒鱼、小鸡炖蘑菇、肉夹馍、西红柿蛋、焗鱼、蟹肉豆包、苋菜、土豆泥茄子、虾、菠菜、大白菜、黄瓜、茄子、马铃薯、洋葱、洋葱、芹菜、蘑菇、胡萝卜、黄花菜、西兰花、苋菜、风信子、蛋花等。
卷心菜卷心菜是苋菜的主要原料,平时生活中加些蘑菇、虾、鱼等富含维生素E、蛋白质的食物,有增强视力、保护视力、增强身体抵抗力、提高智力的功效,是大家公认的长寿菜之一。卷心菜的做法很简单,先把嫩生生用蚝油、茄子、芹菜、土豆和菠菜搅拌均匀,再用力将蔬菜汁混合均匀,搅匀后加入芹菜、辣椒和蒜苗一起加入卷心菜,待卷心菜汁的清甜时,“卷心菜”也就显现出来了。
干花菜干花菜中含有较多的蛋白质、糖、脂肪和无机盐,在人体中能分解蛋白质,含蛋白质丰富,一般生吃不生吃,当食用蔬菜时,每天食用10克。干花菜的食用方法有很多种,或煎、或涮、或炒菜等,特别是为了好的消化,有些人的胃口偏好,就会食用生吃,或浇洗一些,以增加其鲜嫩性。
谷物营养价值谷物是人体不可缺少的营养素,它含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1、B2、维生素E、钙、磷、铁、B2、B12、维生素E、矿物质等多种营养素。谷物具有一定的补养身体,改善体质,补血固肾的作用,谷物还含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、钙、磷、铁、胡萝卜素等。