雀舌，是一种名贵的绿茶品种，是中国茶艺中最有名的绿茶之一。
雀舌的茶叶形状像雀嘴，因此得名。
它是一种以云南省西双版纳傣族自治州勐海县为产区的茶叶。
雀舌的茶叶原料选自海拔1000米以上，微凉多雾，气候湿润的地方。
叶子嫩而带黄，形如嫩喜茶，故又称一心竹叶茶。
采制时只取最嫩的1-2片初芽，制成后茶叶呈扁平形，色泽嫩黄，外观整齐匀称，如同鸟嘴的形状，独具特色。
雀舌的鲜叶采摘时间在谷雨节前后，早上七八点天还没完全亮时便开始采摘。
工人们手持竹篮悄然出发，将嫩芽采来。
这样的时间选定得十分精准，因为此时茶树娇嫩的芽叶不能受到太阳曝晒，否则影响质量。
雀舌茶清香嫩鲜、甘醇爽口，汤色清亮、色泽嫩黄。
除了具有醇美的口感，雀舌茶还含有丰富的维生素C和氨基酸等营养『学习更多 星座查询知识知识请关注 :桃花星座知识网,wwW.ITaoHua.cC』】成分，对调节肠胃、增强体质等方面均有益处。
在品尝雀舌茶的过程中，我们可以深深感受到自然界的美妙和神奇的变化。
雀舌茶不但味道鲜美可口，同时又具有很高的营养价值。
如果您喜欢品尝茶叶，那么一定不要错过这款极品绿茶，让您享受到无穷的野趣和清新。