菜的名字大全
中国菜系博大精深，各地风味各异，因此有很多不同种类的菜。
以下是一份菜的名字大全，包括了中式菜肴中的常见食材及其菜名。
1.荤菜：以肉类为主要食材的菜肴，有红烧肉、糖醋里脊、水煮鱼、麻辣烫等。
2.素菜：以蔬菜为主要食材的菜肴，有四季豆炒蘑菇、炒空心菜、水煮时蔬、酸菜豆腐汤等。
3.凉菜：以冷或凉拌为主要烹调方式的菜肴，有凉拌黄瓜、拍黄瓜、拍凉粉、凉皮等。
4.烤肉类：以烤制方式烹制出来的肉类，有烤鸭、烤鱼、烤羊肉串、烤腰子等。
5.火锅类：以涮煮方式烹制火锅，有重庆火锅、麻辣火锅、清汤火锅、蘸水火锅等。
6.粥类：以米或其他粮食为主食，加入各种食材做成，有皮蛋瘦肉粥、鸡肉蘑菇粥、红豆粥、南瓜粥等。
7.饺子类：以面粉为主要食材，填入各种馅料做成，有水饺、锅贴、韭菜盒子等。
8.炖菜类：以慢火炖煮方式烹制菜肴，有东坡肉、焖鸡、红烧鱼头、蜜汁叉烧等。
9.海鲜类：以海产品为主要食材，有烤扇贝、清蒸龙虾、油炸虾仁、海鲜烩面等。
以上只是菜的名字大全的部分菜肴，中国菜系中还有许多其他种类的菜肴。
每一道菜都有其独特的风味和口感，让人吃后回味无穷，充分展现了中华美食的博大精深。