滋补鸡是一道汉族传统名菜，因其富有滋补功效而广受欢迎。
别名又叫“太极鸡”，取材料以白色和黑色相配，象征阴阳平衡，具有和谐之美。
其主要食材为土鸡，最好选用散养的土鸡，其肉质鲜嫩，营养丰富。
辅材有人参、枸杞子、红枣、淮山等，这些材料被认为具有补气、补血、健脾开胃、提高免疫力等多种功效。
制作滋补鸡需要精细，先将土鸡去脏、洗净，再加入辅材，放入陶瓷煲或砂锅里慢火炖煮数小时，直至入味，肉骨分离，入口鲜嫩可口，营养良好。
其余的调料可以根据个人口味适量添加。
在宴席和重要的节日聚餐中，滋补鸡是必不可少的一道佳肴。
随着生活水平的提高，人们对于健康饮食的要求越来越高，滋补鸡也成为了现代人追求养生健康饮食的首选之一。
总之，滋补鸡是一道富有传统特色的名菜，它不仅可「学习更多 企业名字知识请关注 :杜若取名网,WWW.imDuRuo.cOm」】以满足人们的味蕾，还能滋补身体，是重温传统美食文化的佳选。