老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊肉店取名大全集和卖羊肉熟食店铺起名的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊肉店取名大全集以及卖羊肉熟食店铺起名的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

在同一个店里，熟食也是可以和羊肉，还有猪肉一起卖的，但是熟食专柜和牛肉还有羊肉专柜，一定要保持特定的距离，是不能够把熟食中的这些食品和生的牛肉，羊肉放在一起的，这是不符合卫生标准的。

1羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用

2.在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净

3.另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫

4.捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）

5.喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可

羊肉(瘦)500克

辅料：白萝卜200克

调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克

步骤：

1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；

2、萝卜改小一字条；

3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；

4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；

5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；

6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。

1.羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用

2.在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净

3.另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫

4.捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）

5.喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可

主料：带骨羊肉1500g

辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个

步骤：

1、将带骨羊肉多浸泡一会；

2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；

3、葱切长段，姜切片；

4、葱切末，香菜切末；

5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；

6、撇去浮沫；

7、倒入羊肉；

8、放入八角、葱段、姜片；

9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。

小贴士：羊肉用冷水多浸泡一会，隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿。

制作要诀编辑

1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；

2、水应一次性掺够，中途不能加水；

3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。

带骨羊肉1500g

辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个

步骤：

1、将带骨羊肉多浸泡一会；

2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；

3、葱切长段，姜切片；

4、葱切末，香菜切末；

5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；

6、撇去浮沫；

7、倒入羊肉；

8、放入八角、葱段、姜片；

9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。

小贴士：羊肉用冷水多浸泡一会，隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿。

制作要诀编辑

1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；

2、水应一次性掺够，中途不能加水；

3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。

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