「凉拌粉」明明是一道和煮干河粉很相似的地方小吃，它却占据了夏季凉菜版块里不可忽视的位置。
这一道简单而又美味的小吃，真的让人吃了就有一种涓涓细流的舒适感觉。
在夏日里，一个杯啤酒配着凉拌粉，想必是不少人最喜欢的轻松方式之一。
「凉拌粉」做法简单，味道丰富，营养丰富，秘诀在于辣椒油和酱汁。
没有酱，就没有「凉拌粉」。
因此，酱汁的味道十分重要。
通常酱汁是由酱油、醋、糖、蒜末、香菜和花生油混合而成。
很多人会在酱汁中放入豆瓣酱、花椒、辣椒粉,或是一些其他的调料，制作出个人风味的「凉拌粉」。
在天热的夏季里吃，「凉拌粉」有其独特的魅力。
主要原因是它冰凉可口，清新解暑，食用后顿时感觉到一种凉意扑面而来。
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在浇上调味料的时候，人们可以放心大胆地选择辣度。
無辣不歡？想要加个辣椒油?
无问题！想要打好中辣味道的酱料？没问{分析更多 月亮星座查询内容请关注 :星座号,Www.xIngzuOhAo.CC』题！还是喜欢微辣搭调的？完全可以！无论选择什么样的口味，都可以尝到借着酱汁带出来的菜香味道。
总的来说，「凉拌粉」是中华美食的一种经典代表。
它口感清新、营养丰富、味道独特，香气四溢。
求快手，亲子也可以制作出来。
何不边执勺端出自已制作的「凉拌粉」一份,
边与亲朋好友一同享受这一道美食呢？