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肉丸鱼丸做菜怎么取名卖鱼丸肉燕肉丸店名叫什么好肉丸鱼丸做菜取名尽量往团员方面引导,如鲁菜中的“四喜丸子”“红烧狮子头”,所以可以取名“团团圆圆”“大团圆”“红红火火团团圆圆”“如鱼得水”等。
鱼丸传统名点,亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。
鱼丸,又名鱼圆,为我国最具代表性的传统鱼糜制品,根据各地的不同制作习惯,分为有无包馅、有无淀粉等诸多品种,各具风味,口感鲜美,烹调方式多样,适合大多数人食用。因鱼丸的主要原料是鱼肉,俗话说“吃鱼聪明”,鱼丸的营养价值可见一斑。
鱼丸的由来
相传,公元210年秦始皇东巡来到胶东芝罘岛,他非常喜欢吃海鱼,便让厨师给他做鱼吃,恰巧吃鱼时被鱼刺卡住喉咙,一怒之下杀掉了给他做鱼的厨师。秦始皇第二次东巡来到芝罘岛。厨师们没有一个敢给秦始皇做鱼吃的,但又害怕秦始皇点名要吃鱼,厨师们只好抽签来决定谁来做鱼,不幸的是被一位福山的厨师抽到。厨师知道自己大祸临头,没有办法只好糊里糊凃的把鱼放到案板上,用刀使劲拍打,嘴里嚷道:“就是你把我送了命,我要死了……”不知过了多久,突然有位厨师喊他上菜了,这时他才清醒过来,低头一看鱼已经被他拍成烂泥,鱼肉和鱼刺分离了,巧的是秦始皇没有点鱼,情急之中脑子里突然有了灵感。于是便将拍成烂泥的鱼肉用手做成了鱼丸,放到锅里去煮制成鱼丸汤。秦始皇吃了这又鲜、又嫩、又无刺的鱼丸子,龙颜大悦,称赞福山厨师技艺高超,众厨师纷纷都学做汆“鱼丸子”。这位福山厨师得到了秦始皇赏识,后经常给他做汆“鱼丸子”吃,便留在了秦始皇身边做了御厨。这个故事和这道菜在整个胶东流传开来,成为佳话。
卖鱼丸肉燕肉丸店名好的是:
1、丸中皇,说明自己卖的丸子味道,品相天下第一。
2、丸美主义,谐音完美主义,寓意比较好。
3、牛魔丸,引用西游记里的人物名字谐音,形象生动,让人印象深刻。
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