马卡龙处女座步骤是制作这种精致美食的基本流程。
以下是一份简略的步骤指南：
首先，准备好所有需要的材料，包括杏仁粉、糖粉、蛋白、白砂糖、食用色素等。
将杏仁粉和糖粉混合在一起，过筛并搅拌均匀，这就是所谓的阴影面（tant
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tant）。
接着，将蛋白打入一个干净而干燥的碗中，打至发泡，逐渐加入白砂糖，直到蛋白打至硬挺。
然后，将阴影面与打发的蛋白混合，加入适量的食用色素，搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
倒入裱花袋中，并挤出相等大小的圆球状，放入铺了油纸的烤盘上，让其在室温下放置约15分钟。
这是为了让马卡龙有一层糊状的表皮，并减少开裂的可能性。
接下来，将烤箱预热至150℃，烘烤马卡龙15-20分钟，具体时间根据烤箱和大小而异，以至上色为准。
最后，把挤出的马卡龙冷却至室温，再涂上各种口味的馅料，如巧克力、草莓酱、盐焦糖等至少一小时，完成马卡龙的制作。
以上就是马卡龙处女座步骤的简要介绍。
但是要制作出美味的马卡龙，需要经过反复练习，并且注意每个步骤的细节。
烘焙这种糕点需要耐心和细心，只有这样，才能制作出完美的马卡龙。