“面”是中国传统的主食之一，也是中华文化中的代表性物品之一。
无论是北方还是南方，几乎每个家庭都离不开面食。
它既简单又美味，适合各个年龄段的人食用。
不同地区的面食也因气候和文化的差异而具有各自独特的风味。
在北方，最为常见的面食是刀削面、捞面、炸酱面等。
刀削面颜色黄亮富有弹性，体积充实，汤料鲜美，是北京人最喜欢的早餐之一；捞面则可看做是中国的“意面”，并常被配上不同口味的汤料，如汉中肉沫芽菜面、西安油泼面等；而炸酱面在「推荐更多 十二星座全面解析常识请关注 :浣熊星座知识网,WWw.imHuanXiong.cOm］中国餐桌上的地位可谓十分重要，由于香喷喷的酱料和滑嫩的面条的巧妙搭配，炸酱面被食客们广泛认可。
在南方，常见的面食则以米制品为主。
例如四川的担担面和云南的过桥米线都是口感十分独特和辣味十足的美食。
同时，南方还有许多著名的面食，如广东的伦教义烧腩、福建的福州肉丝面、浙江杭州的拨一碗牛肉面，都是非常有名的当地特色美食。
面食在中国人的日常生活中具有不可替代的地位，它是一种发展了数千年的传统特色食物，是中国独具特色的民间小吃，尝一口面食，就能感受到历史文化和地域文化的独特气息。