“泉州菜”是闽南地区独特的一种地方美食，地处东南沿海，水果、蔬菜、海鲜等资源丰富，造就了这种独特的菜系。
泉州菜以烤、煮、炖、炒等多种烹饪方式为主，口味清淡鲜美，做法讲究火候。
如摩托「了解更多 姻缘配对知识请关注 :生肖配对网,WWw.shENGXIaopEIDui.cC〗炖特色菜“八珍鸭”、炖品的寿司炖品、传统小吃如泉州肉丸、沙茶、鱼丸等，各具特色。
特别是以海鲜为主的海鲜餐更是让人们品尝到极致鲜美的滋味，让人难以忘怀。
泉州菜之所以能够成为国内外热门的美食文化，它的背后离不开泉州人对于传统文化的挖掘与传承，以及厨师们的匠心独运、不断创新，对于食材的精选、技法的烟熏等多重工艺的坚持与用心。
在泉州，除了美食，还有着古色古香的建筑和多彩的民间活动。
泉州土楼是国家级重点文物保护单位，是世界上独特的、风光旖旎的旅游胜地。
而福建土楼内的放生，以及莆田南靖土楼集市的庙会等民间活动也是独具魅力的当地风景线。
泉州这个古老的港口城市，充满着淳朴、热情和美食文化。
来泉州品尝美食、感受文化，绝对是您难得的旅游经验。