大家好，关于牛肉面起名带牛字大全集很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉板面起名字的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
牛肉板面的由来是什么给面条起个洋气的名字牛肉板面的由来是什么安徽板面是河北特产的原因如下：
河北同样盛产小麦，这里人吃面食的习惯根深蒂固，民间流传着“吃米饭不如吃面食抗饿”。但在早期，河北并没有产生特色的面条，家家户户吃手擀面居多。随着市场经济的发展，各种外地的面条在这里争奇斗艳，板面异军突起，其劲道的面条、咸辣的口味迅速得到了河北人的认可。
为了迎合河北人的口味，板面经营者把太和人做板面用的羊肉改为不腥不膻的牛肉。在长期的竞争中，各家板面馆为了占据优势，特意突出“正宗”，纷纷在招牌上注明产地、标准、用料，最后形成了“安徽正宗牛肉板面”这个统一的名字。
正宗的牛肉板面如何做
板面的面条类似于biangbiang面，用面粉加食盐、水搅拌上劲，反复地揉搓，分成均匀的小面棒，抹上食用油备用。来客人时，先按、后擀，边摔边拉，成2公分宽，几十厘米长的面条，也可以切成细面条，都非常的有韧劲。
板面的臊子通常用牛肉作为原料，切成花生大小的肉丁，锅中倒入成块的牛油，牛油化开后，倒入辣椒、茴香、花椒、八角、桂皮等20多种香料熬香，捞出后，倒入牛肉丁煸炒，加食盐、味精调味，板面臊子的制作往往需要花费七八个小时。
板面讲究“白、红、绿”，白指的是面条洁白油润，红指的是汤料微红、辣椒深红，绿指的是青菜（小白菜、菠菜等）。一碗上好的板面，辣而不燥、香而不腻、咸而不涩，色如玛瑙，晶莹悦目，味道鲜美。
给面条起个洋气的名字西红柿鸡蛋面，
自制炸酱面，
葱油拌面，
雪菜肉丝面，
红烧牛肉面，
青椒肉丝面，
热干面，
酸辣牛肉面，
油泼辣子面，
咸汤面，
意大利肉酱面，
鸡汤面，
牛肉拉面，
番茄牛腩面，
烩面，
牛肉板面，
肉酱担担面，
麻辣面，
油泼面，
花生酱拌面，
叉烧卤蛋面，
五香鸡块面，
香菇肉丁面
炸酱面，刀削面，扯面，棍棍面，拉面，岐山臊子面，干拌面，担担面，炒细面，韩城大刀面，凉面，BIANGBIANG面，卤面，烩面片，丁丁面，油泼面，油泼辣子面，面皮，沾水面，西红柿鸡蛋面，炒拉条，尹府面，鱼焙面，清汤拉面，阳春面，干蒸面，荞麦面，牛肉面，捞面，龙须面，云片面，水面，波菜面，青椒面，齐花面
关于牛肉面起名带牛字大全集和牛肉板面起名字的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。