茹荼，又名苦菜、茵陈、减肥菜，是一种生长在泥土中的野菜，具有苦涩的味道。
虽然茹荼并不常见，但它的养生功效却备受人们的赞誉。
茹荼富含多种营养物质，如蛋白质、钙、铁、锌等。
同时，它还含有丰富的维生素C和类胡萝卜（分析更多 生肖运势知识内容请关注 im星座网,WWw.imXinGzUo.cOm」素，可以增强免疫力、促进血液循环和预防贫血等疾病。
此外，茹荼还被誉为一种“减肥菜”，因为它富含低热量的纤维素，可以增加饱腹感，同时又不会增加胆固醇和脂肪的摄入量，有助于减轻体重和改善消化系统问题。
但是，茹荼并不是适合所有人群食用的野菜。
孕妇、患有胃溃疡和肠炎等肠胃疾病的人，以及个别对苦味食物过敏的人不应食用。
而且，即使是健康人群，也不宜过量食用茹荼，以免对身体造成负担。
总的来说，茹荼是一种营养丰富、养生保健的食品，适量食用可以带来很多好处。
但是，我们还需要注意食用方法、食用量和适应人群，才能真正享受到它的优点。