三月三吃鸡蛋的由来 “三月三”是汉族的一个传统节日，也是中国南方地区很有特色的民间习俗，素有“踏青节”“传统节”之称。
“三月三”节日除了是赏花、赏景的好时节外，更有一个食俗——即吃鸡蛋。
那么这个被青岛社区三月三所坚持的传统节日，为何要吃鸡蛋呢？ 据考证，“三月三吃鸡蛋”这一民间习俗的起源可以追溯到古代。
传说在古时候，长年累月辛苦劳作的农民们在春暖花开的日子里，总希望通过一些吉祥的方式来祈求丰收和平安。
后来，他们发现蛋和孩子的音韵相近，而孩子在农村民间被视为家族延续者和希望的寄托，所以会把蛋当作吉祥的象征。
加上鸡蛋富含营养，对身体有好处，因此，人们在“三月三”这个春光明媚的日子里，便开始挑选鸡蛋煮熟吃，认为这样不仅可以祛病强身，还可以求得个好兆头，同时也是一种纪念祖先辛勤劳作的方式。
除了在三月三这天吃鸡蛋外，还有人会吃“切块鸡蛋”、喝“五色汤”等。
切块鸡蛋是将煮熟的鸡蛋切成块状，再与姜末、酱油、醋等调料混合在一起，据说可以开胃助消化。
而“五色汤”则是用五种颜色的食材熬成的一种汤，其代表五行五福。
如今，三月三这个传统节日已经成为了文化沿袭和传统习俗的代表。
虽然现代人生活富足，但这项传统的黄花旦并没有因此远离人们的生活，而是一代代传承下来。
无论何时何地，与亲友共享鸡蛋、共绘园林都是中华民族文化的一种传承方式。