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双皮奶的名字来源与哪里为什么要叫双皮奶红豆栗子鲜牛乳功效是什么,相冲吗双皮奶的名字来源与哪里为什么要叫双皮奶关于双皮奶的来源，有好几个传说。一种说法是，旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了。二是据说，双皮奶来源于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。
扩展资料：双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。广东顺德双皮奶白而滑，香气浓郁，奶味浓，入口香滑，口感细腻，从清朝流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为“中华名小食”之一。
正宗双皮奶是将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以结出一层皮来。
双皮奶富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
参考资料：百度百科-双皮奶
红豆栗子鲜牛乳功效是什么,相冲吗功效是补益气血、美容养颜、利水渗湿、补中益气、延缓衰老，它们不相冲，但不适合肠胃功能不全的人食用。
红豆栗子鲜牛乳营养价值高，味道甘甜口感软糯，有浓郁的奶香，食用后能吸收丰富蛋白质和磷脂，还能吸收多糖和多种维生素与矿物质，能满足人体人体正常代谢时，对不同营养的需要会提高身体多器官功能，也能增强身体素质提高人体健康水平。
一、美容养颜
红豆栗子鲜牛乳能美容养颜，人们食用它们以后能吸收蛋白质和多种微量元素与活性成分，这些物质能加快人体皮肤细胞新陈代谢更能补益气血，会让人类面色保持红润健康状态，也会让人类皮肤变得爽滑细嫩，而有弹性，会阻止皮肤表面出现皱纹也能淡化色斑，去除痘痘会让人类肤质慢慢变好。
二、利水渗湿补中益气
红豆栗子鲜牛乳是一种能利水渗湿的健康美食，人们食用它以后能加快身体内尿液生成和排出病，能让身体内的湿气尽快随身体代谢排出体外，能防止人体因湿气过重而出现不适。红豆栗子鲜牛乳能补中益气，缓解体虚，对人类出现了中气不足和体质虚弱等症状，有一定调节作用，经常食用让身体更强壮更健康。
三、红豆栗子鲜牛乳不相冲
红豆栗子鲜牛乳不相冲可以放在一起吃，但大家吃红豆栗子鲜牛乳时也要注意，牛奶含有丰富微量元素钙，而板栗中则含有大量的淀粉和蛋白质，他们相遇以后容易产生不易消化的物质，所以那些肠胃功能不全或者本身患有肠胃疾病消化不良的人不适合食用红豆栗子鲜牛乳。
红豆栗子鲜牛乳不相冲，能一起吃，不会引发中毒，但会加重肠胃负担。平时吃红豆栗子鲜牛乳时要适量，还要注意自己的肠胃功能，不要盲目食用，避免食用后让身体出现不良反应。
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